Lò vi sóng với chức năng chính là hâm đồ và rã đông, ngoài ra còn có nhiều tính năng khác hỗ trợ việc nấu nướng. Tuy nhiên, dù dùng lò vi sóng nhiều lần để hâm đồ thức ăn hằng ngày thế nhưng không phải ai cũng biết cách hâm đúng và hiệu quả.
Cùng Bosch-Kitchen Luxury tìm hiểu một cách hâm đồ mà ít ai biết tới hoăc có lẽ chính bạn cũng đã sai khi hâm đồ.
Hâm đồ với lò vi sóng
Chắc chắn khi hâm nóng thức ăn bạn cũng đã từng gặp trường hợp đồ ở xung quanh đĩa, vậy theo bạn đồ ăn nên để như thế nào trên đĩa để khi hâm nóng sẽ hiệu quả?
Hâm đồ ăn đúng cách?
Theo bạn một trong hai kiểu xếp đồ ăn để cho vào lò vi sóng hâm lại dưới đây, theo bạn cách nào là đúng?
Dường như phần đông sẽ cho rằng hình bên đĩa thức ăn được vun lại sẽ được hấp thu nóng tốt hơn, tuy nhiên kết quả lại ngược lại hoàn toàn.
Khi bạn cố vun tất cả đồ ăn cho gọn vào giữa đĩa hay bát, sau đó cho vào lò vi sóng và đó là cách sai, lúc này phần xung quanh, bên ngoài có thể nóng bỏng trong khi ở giữa, bên trong vẫn nguội lạnh.
Theo các nhà khoa học giải thích: Lò vi sóng sử dụng sóng điện từ cực ngắn để làm chín thực phẩm từ trong ra, vì vậy sóng điện từ trong lò phân phối không đều, có chỗ nóng nhiều như ở xung quanh lò và chỗ ít nóng như ở giữa lò, cho nên thực phẩm ở giữa lò chậm chín hơn ở xung quanh.
Và giờ bạn đã biết cách để đồ sao cho hiệu quả hâm nóng cao hơn khi sử dụng lò vi sóng, bạn cần sắp xếp thức ăn theo chiếc nhẫn: đồ ăn xếp tròn ở xung quanh, tạo một khoảng trống ở giữa đĩa. Dàn càng đều càng tốt, tùy theo kích thước đĩa, với đĩa lớn thì xếp đồ ăn có độ dày lớn ở ngoài rìa, các miếng miếng nhỏ hơn ở phía trong.
Chỉ cần dành một chút hời gian để sắp xếp như vậy sẽ giúp đảm bảo đĩa thức ăn sẽ nóng đều nhất. Và bạn cũng lưu ý không nên sử dụng các loại đĩa/tô/hộp đựng hình vuông hay chữ nhật mà nên dùng đồ đựng tròn để hâm nóng thức ăn nhanh hơn do lượng nhiệt được phân bố đều các phía.
Nhớ ngay mẹo này để áp dụng mỗi khi hâm đồ ăn trong lò vi sóng bạn nhé!
Xem thêm bài viết được ưa thích: BÍ QUYẾT CHỌN NỒI CHẢO DÙNG CHO BẾP TỪ
