Khoai lang là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên thay vì thưởng thức khoai lang theo cách truyền thống là luộc hoặc nướng, hôm nay Bosch-Kitchen Luxury sẽ hướng dẫn cho bạn làm món khoai lang chiên phô mai vô cùng thơm ngon.
1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
• Khoang lang: 350 g.
• Sữa bột: 20 g.
• Bơ mặn: 25 g.
• Đường: 20 g.
• Bột gạo nếp: 30 g.
• Phô mai Mozzarella (hoặc có thể thay bằng phô mai con bò cười): 50 g.
• Trứng: 1 quả.
• Bột chiên xù
• Dụng cụ chuẩn bị: Bếp gas, chảo, tô, muỗng…
2. Cách làm khoai lang chiên phô mai
Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 1: Đầu tiên khoai lang gọt vỏ, rửa sạch thái nhỏ, hấp chín rồi nghiền mịn khoai. Cho thêm sữa bột, đường và bơ tan chảy vào thố khoai, trộn đều hỗn hợp.
Bước 2: Cho thêm bột gạo nếp vào và trộn đều. Sau đó, chia khoai thành những viên nhỏ.
Bước 3: Tiếp theo ấn dẹt viên bột và cho một ít phô mai bào vào giữa. Vo tròn viên bột lại, rồi lăn qua trứng đã đánh tan. Lăn tiếp qua bột chiên xù.
Bước 4: Bắc 1 chiếc chảo lên bếp, khi dầu nóng lên, dầu nóng cho từng viên khoai vào chiên tới khi vàng giòn là được.
Món khoai lang chiên phô mai
Vào những ngày thời tiết se lạnh ăn khoai lang chiên thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Chúc các bạn thành công với món ăn hấp dẫn này.
Xem thêm: Món bún bò cay cho những ngày rét đậm
