Gà rán KFC là món được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bé nhỏ. Gà rán KFC như là một món quà được ưa chuộng trong mỗi dịp cuối tuần, sinh nhật, đặc biệt những ngày mùa đông, gió mùa se se lạnh, trên tay được cầm trên tay miếng gà vàng ươm, giòn rụm quả là một điều tuyệt vời.
Bạn lo lắng khi ăn ở quán sẽ không đảm bảo vệ sinh, chi phí quá đắt hay không có thời gian dẫn các bé đi ăn. Bạn có muốn tự tay làm món gà rán KFC ngon như ngoài hàng không? Hãy tham khảo bài viết dưới đây của Bosch- Kitchen Luxury để tìm hiểu cách làm gà rán KFC siêu ngon cho bé nhâm nhi tại nhà nhé.
1. Nguyên liệu để làm món gà rán KFC.
– Khoảng 10-12 cánh hoặc đùi gà.
– 500 gram bột chiên giòn
– 50 gram bột bắp
– Muối, bột nêm, tiêu trắng, dầu ăn, bột ớt, tương cà hoặc tương ớt.
Không chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu mà bạn cũng cần nên chuẩn bị loại chảo và bếp cho phù hợp. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng loại chảo sâu lòng và sử dụng bếp từ để chiên gà. Bởi vì bếp từ là loại bếp phù hợp nhất khiến bạn tiết kiệm được tối đa thời gian, miếng gà rán được chiên chín hơn. Đặc biệt, ở một số dòng bếp từ cao cấp còn được tích hợp chương trình nấu riêng biệt cho các món chiên, rán, giúp món gà rán KFC trở lên ngon hơn.
2. Các bước làm gà rán KFC
Bước 1: Bóp cánh gà và đùi gà kỹ với một chút giấm, muối rồi rửa lại cho thật sạch, để ráo nước.
Bước 2: Cho phần gà trên vào một bát tô sạch, thêm chút muối, tiêu trắng, bột nêm, bột ớt và trộn đều, ướp gà ít nhất 1 tiếng hoặc để trong tủ lạnh qua đêm cho phần gà ngấm gia vị sẽ càng ngon hơn.
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp bột chiên giòn và bột ngô, sau đó chia hỗn hợp trên thành 2 bát: một bát thêm chút nước vào khuấy đều đến khi thấy bột có độ sánh đặc, một bát để nguyên.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp từ, bật chế độ chiên rán, cho chảo nóng sau đó đổ dầu rán vào chảo. Gà nhúng vào bột ướt, sau đó nhúng vào tô bột khô.
Bước 5: Dầu nóng, cho phần gà đã tẩm bột vào chiên vào chảo, chiên cho cánh gà chín vàng giòn, vớt ra để trên giấy thấm dầu. Ăn kèm tương ớt hoặc tương cà.
